Баклажаны по-румынски

Приготовление

Израильского повара И.Аарони
Очень интересный вариант,при котором баклажаны заправляются специально свареным для этого маринадом.
Баклажаны-3 шт.
Перцы-3 шт.
Чеснок-1 головка
Запечь перцы и баклажаны в гриле или на мангале.

Очистить от кожуры и порубить ножом.

Сварить маринад из 2 ст. воды,стакана уксуса и столовой ложки мёда,перец горошек и лавровый лист.

Маринад довести до кипения,слегка остудить.

Разбавить баклажаны с перцами маринадом,посолить и поперчить.
Всё...

Firefox

модератор

Регистрация 29.10.2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пт, 24 май 2013 22:06

Просмотров — 11428
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Firefox, Оль, делала я эти баклажаны - вкуснота! Я еще маленький кусочек острого перца туда вмешала - меленько-меленько, - и чуток подсолнечного масла добавила. ну, и зелень, конечно - очень вкусно!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Firefox

модератор

Наверх